?

Log in

No account? Create an account
Soap Opera
псиса-бурундук
 yashika_mat в Калорийность меню распространенных ресторанов (по заявлению производителя)

Собраны меню основных сетевых забегаловок. Ссылки на меню - под катом

Меню и калорийность популярных ресторановСвернуть )

Метки: ,

11 сложили крылья / хлопать крыльями
гусиная печень, около 1 кг.
лук - 5 шт. среднего размера
2 яйца
200 мл сливок (33%)
50 мл коньяка
50 мл абхазского молодого муската
белый перец
соль

лук обжарила на топленом масле, до мягкости и золотистости.
печень очистила от пленок и ищмельчила в блендере вместе с луком
добавила все остальное, перемешала.
разлила по глиняным горшочкам (3 шт) поставила в духовку на водяную баню
180 градусов, час десять.
остудила, залила растопленым топленым маслом, вынесла на балкон.
когда окончательно остынет - поставлю в холодильник.

муж паштет оценил на 4+.
я пока не пробовала - смущает резкий запх гусиной печени.
я вообще к печени не очень.

скорее всего это порыв налить муската был ошибочным, но мускат так дивно пахнет карамелью, что я решила попробовать.

Метки:

хлопать крыльями